RESEP TUTUG ONCOM

🍛 Nasi Tutug Oncom 

by : dishby_ifah 

Bahan - Bahan : 

Nasi putih secukupnya

2 buah oncom, hancurkan (bisa pakai oncom bandung)

1 ikat kemangi, petiki daunnya

kaldu bubuk secukupnya

garam secukupnya 

minyak goreng secukupnya

.

Bumbu halus :

2 buah cabe merah keriting

15 buah cabe rawit merah

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm kencur 

.

Cara membuat : 

1. panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang 

2. masukan oncom dan kemangi lalu aduk rata 

3. tambahkan kaldu bubuk dan garam .. aduk kembali hingga tercampur rata 

4. cek rasa, jk sdh pas .. campurkan tumisan oncom dengan nasi putih hangat hingga tercampur rata

5. nasi tutug oncom siap di sajikan 

.

🐔 Ayam Penyet Sambal Ijo

bahan - bahan : 

2 potong ayam ungkep (bumbu ungkep cek di )

kaldu bubuk secukupnya

garam secukupnya

minyak goreng secukupnya

.

Bahan Sambal Ijo : 

30 buah cabe rawit ijo

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 buah tomat 

.

Cara membuat : 

1. goreng ayam hingga matang, lalu sisihkan

2. goreng cabe, bawang dan tomat hingga layu .. angkat dan tiriskan 

3. ulek cabe, bawang, tomat, kaldu bubuk dan garam sesuai selera (kalau aku ulek agak kasar)

4. pipihkan ayam goreng dengan ulekan lalu sajikan dengan sambal ijo